guisado a fuego muy muy lento para que este espectacular
Mejillones de la ría, con una salsa picante a base de tomate hecha al momento. Si no te atreves también te los podemos servir al natural.
Un tándem insuperable en una velouté super fina con un sabor a mar de escándalo. Se sirve acompañada de un caldo corto, hecho con las propias cigalas y gambas, que potencia todos los sabores del plato. ¡Deliciosa!.
Acompañadas de limón y alioli
La especialidad de Cristina
Con un a vinagreta de mango
El mejor de cada momento con aove
La clásica, vienen de Rusia a comerla
Mejillón gallego de 1ª con una salsa picante
Con nueces y aove
Puro de oveja acompañado con almendra tostada
Con pan amb tumaca
Rematados con un tartufo casero hecho con trufa soriana
Al armagnac
Cremosa y con todo el sabor de las cigalas y las gambas
Verdura fresca con salsa romesco
Acompañado de aliolí de ajo negro
Con salsa holandesa
Con aguacate y alcaparrones
Para 2 personas. Pescado fresco con zamburiñas, gambones y mejillones a la brasa
Con salsa de pimientos asados
Acompañado de arroz largo y bbq de chocolate
Guisado durante horas y entre laminas de hojaldre
Para 2 personas. A la brasa y acompañado de patatas y pimientos
Y helado de vainilla
Hecho aquí
Con confitura de higos
Como el de la abuela Pachaca
Copyright © 2020 No lo sé Rick´s - Todos los derechos reservados.